Gazpachuelo (España)

Ingredientes:
¼ de pescada
¼ de otro pescado (rosada, rape, cazón)
100 g de gambas peladas
cebolla
ajo
mayonesa

Preparación
Se pone agua en una cacerola con el pescado en trozos, un trozo de cebolla, 2 ajos enteros y se hierve un rato.
Cuando se va a apartar se le ponen las gambas. Se saca el pescado se trocea y se le quitan las espinas si las tuviera.
Se separa del fuego y se le agrega la mayonesa removiendo para que no se corte.

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