Cocido de Ostras
Ingredientes:
115 g de mantequilla
120 g de apio picado
30 g de chalotes picados
950 ml de media crema
700 g de ostras
sal y pimienta negra en polvo al gusto
0.2 g de ají
Preparación:
115 g de mantequilla
120 g de apio picado
30 g de chalotes picados
950 ml de media crema
700 g de ostras
sal y pimienta negra en polvo al gusto
0.2 g de ají
Preparación:
Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio y fría el apio y los chalotes hasta que estos estén blandos.
Eche la media crema en una cacerola grande a fuego mediano. Agregue la mezcla de mantequilla, el apio y chalotes. Revuelva continuamente. Cuando la mezcla esté a punto de hervir, agregue a la cacerola las ostras y su líquido. Sazone con sal, pimienta y ají. Revuelve continuamente hasta que las ostras se ricen en sus puntas. Cuando ocurre, el cocido está listo.
©Buddy Sizemore ©all recipes
Eche la media crema en una cacerola grande a fuego mediano. Agregue la mezcla de mantequilla, el apio y chalotes. Revuelva continuamente. Cuando la mezcla esté a punto de hervir, agregue a la cacerola las ostras y su líquido. Sazone con sal, pimienta y ají. Revuelve continuamente hasta que las ostras se ricen en sus puntas. Cuando ocurre, el cocido está listo.
©Buddy Sizemore ©all recipes
0 comentarios