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sopas de pescado y marisco

Sopa de Picorocos (Chile)

Ingredientes
6 picos o picorocos (una concha puede tener varios)
1 porrón
½ cebolla
½ k de posta u otra carne
1 zanahoria
1 pan partido en rebanadas delgadas y tostado

Preparación
Los picos se asan en su concha. Se hace un caldo de carne en agua fría con todos los ingredientes enumerados.
Cocido el caldo, se le agregan los picos y un poco del caldo del marisco. En el momento de servir se le ponen tostadas de pan frito.
Nota: con la carne cocida se hace una entrada y con el caldo sobrante se hace una sopa de verduras.

©Mariana Bravo Walker
©Grijalbo

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2 comentarios

Bianca -

esto parece más una receta pornográfica que una receta de comida jajajajaj
adiós

romina -

yo digo q deverian poner mas inforrrrmasion sobre los picorocos para las tareas de los niños como yo por eso deveria ser mas conpleta la tabla de archivos como porejenplo de veria traer como son los picorocos como se consumen ect vueno conpleten mas la tabla ese es mi comentario grasias firma romina javiera
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