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sopas de pescado y marisco

Sopa de Pescado con Pan Frito

Ingredientes:
1/2 taza de aceite
1 cebolla cortada fina
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de perejil picado
4 tomates picados
1 k de pescado cortado en trozos
½ k de mejillones
½ k de almejas limpias
pan frito
sal
pimienta
agua

Preparación:
En un recipiente dorar la cebolla en aceite caliente, agregar el tomate, el ajo y perejil. Cocinar unos minutos y añadir los trozos de pescado.
Cocer durante diez minutos y luego agregar los mejillones y las almejas.
Colocar el con agua hasta cubrir y hervir el pescado un tiempo hasta que esté tierno pero que no se deshaga.
Salpimentar y servir.
Acompañar con trozos de pan frito.

©fortune city

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