Sopa de Mero (Florida, Estados Unidos)
Ingredientes:
750 g filetes de mero
1 cucharadita de tomillo molido
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de orégano
eerosol de cocina antiadherente
2 latas de salsa de tomate de 425 g
1 taza de cebolla verde, picada
225 g de champiñones frescos, en rodajas
Preparación:
750 g filetes de mero
1 cucharadita de tomillo molido
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de orégano
eerosol de cocina antiadherente
2 latas de salsa de tomate de 425 g
1 taza de cebolla verde, picada
225 g de champiñones frescos, en rodajas
Preparación:
Corte los filetes en trozo de 2 x 2 pulgadas; revuelva con el pimentón.
Caliente el aceite en una sartén con aerosol anti-adherente. Tueste los filetes a fuego mediano hasta que desmenuce fácilmente.
Retire del fuego, aparte y mantenga caliente.
En el mismo sartén mezcle la salsa de tomate, los champiñones, el tomillo y el orégano. Cueza a fuego lento hasta que los champiñones estén tiernos.
Divida la mezcla con salsa de tomate en partes iguales en los cuencos. Agregue el pescado y adorne con la cebolla verde.
©food reference
Caliente el aceite en una sartén con aerosol anti-adherente. Tueste los filetes a fuego mediano hasta que desmenuce fácilmente.
Retire del fuego, aparte y mantenga caliente.
En el mismo sartén mezcle la salsa de tomate, los champiñones, el tomillo y el orégano. Cueza a fuego lento hasta que los champiñones estén tiernos.
Divida la mezcla con salsa de tomate en partes iguales en los cuencos. Agregue el pescado y adorne con la cebolla verde.
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