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sopas de pescado y marisco

Caldo de Pescado Simple

Ingredientes:
zanahorias
puerros
cebolla
pescados pequeños
cabezas y espinas de pescado blanco
agua
sal

Preparación:
Limpiamos el pescado, lo colocamos en una olla, lo cubrimos con agua y añadimos una pizca de sal. Hervir durante 20 minutos. Probar para añadir más sal si es preciso. Colar y utilizar

©landia
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