Crema de Mariscos con Salsa de Tomates (Chile)
Ingredientes
1 lata de mariscos
pescado
1 cebolla
mantequilla para freír
1 cucharada de harina
1 cucharada de salsa de tomates
1 lata de crema
½ l de leche
sal
pimienta
1 lata de mariscos
pescado
1 cebolla
mantequilla para freír
1 cucharada de harina
1 cucharada de salsa de tomates
1 lata de crema
½ l de leche
sal
pimienta
Preparación
Se fríe en la mantequilla la cebolla picada fina, que no debe dorarse; se le agrega la harina, la salsa de tomate bien aliñada. Esta salsa se junta con el pescado, se aliña con sal y pimienta y se le echa la leche caliente poco a poco. Cuando esté todo cocido, se cuela, se le agrega la crema y los mariscos. Se sirve muy caliente.
Se fríe en la mantequilla la cebolla picada fina, que no debe dorarse; se le agrega la harina, la salsa de tomate bien aliñada. Esta salsa se junta con el pescado, se aliña con sal y pimienta y se le echa la leche caliente poco a poco. Cuando esté todo cocido, se cuela, se le agrega la crema y los mariscos. Se sirve muy caliente.
©ediciones felc
1 comentario
marilyn -