Crema de Almejas con Bacon (Nueva Inglaterra)
Ingredientes:
4 lonjas de bacon
½ k de patatas, peladas y cortadas en pedazos de media pulgada
¼ taza de zanahorias, cortadas
¼ taza de cebollas, cortadas
¼ taza de apio, picado fino
1 lata de Nestle®Carnation®Leche Evaporada
¼ taza de harina de honear
250 g de almejas, picadas
1 taza de leche
½ taza de agua
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de salsa Worcestershire
¼ cucharadita de pimienta negra
Preparación:
4 lonjas de bacon
½ k de patatas, peladas y cortadas en pedazos de media pulgada
¼ taza de zanahorias, cortadas
¼ taza de cebollas, cortadas
¼ taza de apio, picado fino
1 lata de Nestle®Carnation®Leche Evaporada
¼ taza de harina de honear
250 g de almejas, picadas
1 taza de leche
½ taza de agua
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de salsa Worcestershire
¼ cucharadita de pimienta negra
Preparación:
Fría el bacon en una cacerola a fuego medio hasta que achicharre; seque. Reserve dos cucharadas de grasa de bacon. Vuelva la grasa de bacon a la cacerola. Agregue las patatas, las zanahorias, las cebollas y el apio. Fría, revolviendo frecuentemente, durante 6 a 7 minutos o hasta que las patatas estén blandas.
Mezcle la leche evaporada y la harina en un cuenco pequeño; agregue la mezcla de patatas. Agregue las almejas con su jugo, leche, agua, sal, bacon, salsa Worcestershire y pimienta. Reduzca el fuego a medio-bajo; cueza, revolviendo frecuentemente, durante 15 a 20 minutos o hasta que esté cremoso y algo espeso.
©Nestle®
©Carnation®all recipes
Mezcle la leche evaporada y la harina en un cuenco pequeño; agregue la mezcla de patatas. Agregue las almejas con su jugo, leche, agua, sal, bacon, salsa Worcestershire y pimienta. Reduzca el fuego a medio-bajo; cueza, revolviendo frecuentemente, durante 15 a 20 minutos o hasta que esté cremoso y algo espeso.
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