Blogia
sopas de pescado y marisco

Sopa de Aleta de Tiburón


No hay tiburones en todas partes, pero valga la receta por su interés histórico. No sé dónde comprarlo congelado.
Ingredientes [4]
¼ aleta de tiburón
2 pechugas de pollo
2 piezas de cangrejo peladas
caldo de pollo preparado (cantidad necesaria)
1 taza de fécula de maíz disuelta en agua
2 claras de huevo
jengibre picado al gusto

Preparación
Cocer el pollo, el cangrejo y la aleta de tiburón en el caldo de pollo con jengibre picadito; deje espumar hasta que quede blanda la aleta; agregar la fécula de maíz disuelta en agua, para que espese; por último agregar la clara de huevo y servir.

©John Blonde
©nutrición y recetas

¿Y esta publicidad? Puedes eliminarla si quieres
¿Y esta publicidad? Puedes eliminarla si quieres

1 comentario

Vallekas -

Por su interes historico podriamos reivindicar la esclavitud. Anda que ya os vale con las aletas.
¿Y esta publicidad? Puedes eliminarla si quieres